刘大姨本年54岁后，退休后十分寄望于养生，前段时代看到一篇著作说生姜不错抗软弱。于是买了一堆姜回家，每天齐要吃上一堆。

可没过多久，她身上就出现了泻肚、腹痛以及激情发黄的症状。去病院一查，被查出罹患胃溃疡。

大夫奉告她不成再这样吃姜，不然病情会越来越严重，这让刘大姨认为很奇怪，不是说吃姜不错养生吗？我方如何还吃出问题来了？

一、为什么中西医齐保举你吃点“姜”？

哈尔滨医科大学第四附庸病院的中医科主任于景献指出，生姜滋味辛辣，能邃晓脾、胃、肺经，具有和顺中焦、止嗝、结果体表冷气及摒除体内寒邪的功效。

从养分层面分析，生姜富含蒸发油、姜辣素、酮类等一百多种化学因素，兼具药用与食用价值。我国使用生姜的历史悠久，古籍如《本草摘要》和《神农本草经》均有记录。生姜既可生吃发散，熟食又能结伴脾胃，其丰富的养分因素对身段益处多多。

① 增强免疫功能

德国期刊《分子养分与食物筹商》上的一项筹商指出，摄入少许刺激性的生姜因素，可让白细胞一直处于高度警醒的气象下，对增强免疫力有一定平正。

② 增进食欲

生姜内的姜辣素可刺激舌头上的味觉神经以及胃粘膜上的感受器，可促进胃肠谈蠕动、消化液分泌，对升迁食欲有平正。

③ 抗炎止痛

《替代与补充医学杂志》上的一项筹商称，姜可起到缓解经痛、偏头痛、肌心痛以及骨骼痛楚等作用，是扶持救援关键炎的常用抗炎药物。

④ 促进血液轮回

生姜内的多种矿物资在参加体内后可起到促进血液轮回的作用，在凉爽的冬季不错让肢体终局获得弥漫供血保握和顺。

二、生姜成了“回春药”？2天撤废50%老化细胞

好意思国国立软弱筹商所发表在《Plos One》的上的筹商指出，生姜索求物姜烯酮A和6-姜烯酚领有“逆龄”的作用，可在2年内破裁撤体内一半的老化细胞。

筹商东谈主员永别进行了2组对比推行，一组使用姜烯酮A和6-姜烯酚抗老化细胞，另外一组使用传统的槲皮素+达沙替尼对照。

效果发现，第一组的姜烯酮A不错在短短两天内撤废高达50%的体内老化细胞，还能让细胞活性增强，而6-姜烯酚约不错撤废40%的老化细胞。相较于传统组，还不会给细胞带来毒性。

此外，浙江大学的筹商团队也进行了生姜与老化细胞关连的探索，筹商发现生姜中的一种活性因素“6-姜酚”具有促进老化细胞凋一火的作用。具体来看，在36小时内，生姜索求物不错撤废70%的老化细胞。

但还是不保举巨匠在泛泛使用生姜抗软弱，生姜抗软弱咫尺还莫得径直根据。筹商仅标明了生姜内的一些因素有助于减速软弱，但这与径直吃生姜是实足不同的，不成将二者画上等号。

另外，东谈主体软弱是一个相配复杂的经过，其中触及到基因、环境、生计面容等因素。咱们很难通过东谈主为时刻去干预软弱的到来，更别提只依靠某一种食物，这赫然是行欠亨的。

三、这些常见的吃姜谣喙你听过吗？

对于生姜的传言有相配多，好多东谈主对此信服不疑，到底这些说法有莫得科学依据呢？

1、晚姜似砒霜？

这个说法并莫得科学依据，该说法是源于生姜内的姜辣素因素可对腹黑和血管起到一定刺激作用，可能会导致心跳加快、血管彭胀。如若睡前大齐摄入的话，果真可能会影响睡觉。但生姜在泛泛一般是行动调味品存在，那么点的量不至于会影响健康。

2、生姜防脱发？

咫尺好多年青东谈主齐被脱提问题困扰，一些东谈主为了防脱以致径直把生姜往头上涂，但咫尺莫得任何筹商救援生姜可防护脱发。不可否定，有筹商发现生姜内的因素有消炎、抗菌等作用。可引起脱发的因素有好多，思要通过涂抹生姜来缓解，赫然是行欠亨的，正确的作念法是实时去看大夫。

3、烂姜不烂味？

好多东谈主认为姜烂了然则滋味没变，不错去掉烂掉的部位赓续食用。这个思法相配造作，姜烂了之后会产生有毒物资黄樟素，该物资会对肝肾功能变成挫伤，还可能诱发癌症发生。

4、吃姜需去皮？

姜皮的性质和顺，具有止呕解毒以及健胃的作用；而姜皮的性质则为凉性，具有行水、消肿的作用。一般作念菜的时候无用去皮，有水肿、便秘、口臭问题的东谈主也冷漠不去皮吃，但若是是作念凉性菜品或是际遇风寒伤风时，则冷漠去皮吃姜。

生姜是个很好的药食同源的食物，但在泛泛也不冷漠盲目大齐吃姜来防治疾病，发生疾病后正确的作念法是实时就医，不然容易延误最好的救援时机。

参考府上：

[1] 《生姜立大功！科学家发现姜中藏有“芳华因子”，2天撤废50%老化细胞》. 名医在线大讲堂 2024年09月23日

[2] 《为什么中西医齐保举你吃点“姜”》. 人命时报 2024年06月20日

[3] 《晚上吃姜胜似砒霜？生姜能防脱发？多年的疑问终于解开了…》. 科普中国 2019年12月14日

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